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    来源:邯郸日报

    POST TIME:2020-3-30 14:07

    [采拍撰稿:红扑扑] 川菜界的扛把子是水煮鱼 长春水煮鱼界的扛把子就是三俞竹苑 提起川菜与水煮鱼 三俞竹苑就是一个不得不提的传说 为了吃上一口滋滋沸腾的水煮鱼 排队排到天荒地老望眼欲穿也心甘情愿 店家体会到了吃货们的疾苦,千呼万唤终于开了新店 新店开业会员只要一元钱就能吃到酸菜鱼 俞肴记 三俞竹苑旗下的年轻品牌 装修风格兼具明快与现代感 更加年轻化 价格也更加亲民 俞肴记 地 址 :吉林省长春市朝阳区西安大路与重庆胡同交汇钻石活力汇三层 不但不用排队就能吃到麻辣沸腾的水煮鱼,更是将重庆各个地区的特色鱼肴全部呈现。爽滑鲜嫩的水煮鱼,酸甜爽口的番茄鱼,火辣过瘾的麻辣鱼,开胃提神的酸菜鱼,在俞肴记,总能找到一款适合你的美味鱼肴。 重庆江河众多,人们爱吃鱼,也会吃鱼,很多区县都有当地的特色鱼。重庆各地的特色鱼,烹饪方法和食材、调料各不相同,风味自然也不相同,成为重庆江湖菜的重要内容。 来自渝北区水煮鱼 ,綦江区的番茄鱼 ,江津区的酸菜鱼 ,璧山区的麻辣鱼 ,九龙坡区的毛血旺 ,南川区的油焖笋 ,梁平区的回味鸭 ,忠县的豆花鱼 ,酉阳土家族苗族自治县的酸菜鸡。 菜品品鉴 江津酸菜鱼 精选经过80天腌制陈年老坛酸菜,鱼骨与鸡骨架,筒子骨熬制的高汤特别的鲜美。肉质细嫩,咸酸微辣,香气馥郁。江团鱼、黑鱼、乌江鱼、草鱼四种可以选择。 綦江番茄鱼 鱼肉爽滑外,其打底汤汁更是鲜美无比。吃一片嫩如豆腐的黑鱼,喝一口香味浓郁的番茄汤,色鲜味美,养身养心,人间极致享受也不过如此了。 壁山麻辣鱼 细嫩的鱼肉没有一点刺,精选4000米以上的大红袍花椒,搭配多种香草熬制的麻辣油,又麻又辣,非常过瘾。 重庆风味鱼 与麻辣鱼的外观有些像,但是口感完全不相同,口感偏甜辣,精选的巴沙鱼也是鲜美软嫩。 小渝吮指虾 新鲜的虎皮虾非常的新鲜,虾肉又紧致到Q弹,被红油浸透又非常的入味,一口甜咸又鲜美的让人久久回味。 碗碗旺 鸭血细嫩入口即化,点缀酥脆的肉酥,让口感更加多层次,麻辣咸香。 梁平回味鸭 三十六种中药材熬制的百年老卤,先烤后蒸,已经非常入味,鸭皮的表面经过炸制特别的焦酥,汁水被锁住的鸭肉特别的软嫰,一撕就脱骨。 彝家坨坨鸡 彝族菜里最知名的一道菜,精选的土鸡经过腌制,焖煮,用特色的酱料调制,鸡肉特别的爽嫩,又有剁椒的余辣,特别爽口。 陈皮兔丁 陈皮兔丁是四川自贡地区的特色传统美食。精选10年陈皮入菜,兔丁干香,麻辣,酥脆,又有陈皮的余味。 百香卤味拼盘 多种秘料卤制,五香味浓。 环境展示 俞肴记在9月15日正式开业的钻石活力汇(重庆路万达后侧)噢,交通方便,喜欢川菜和吃鱼的朋友们要去打卡了。 文章来源:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1611634981979556851&wfr=spider&for=pc

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